Beschreibung
Frisches Zitronengras, international auch als Lemongrass bekannt, ist eine aromatische Pflanze mit intensiv zitronigem Duft und frischem Geschmack. Es wird besonders in der thailändischen, vietnamesischen, indischen und südostasiatischen Küche verwendet.
Ideal für Currys, Suppen, Brühen, Marinaden, Reisgerichte und Tee. Für viele Gerichte wird vor allem der untere, hellere Teil der Stängel fein geschnitten, zerdrückt oder mitgekocht, damit sich das typische Aroma entfaltet.
Zutaten / Inhaltsstoffe:
100 % frisches Zitronengras
Nettofüllmenge:
Je nach Variante: 100 g, 250 g, 500 g oder 1 kg
Lagerung / Anwendung:
Gekühlt lagern und möglichst frisch verbrauchen. Vor der Verwendung gründlich waschen. Äußere harte Blätter bei Bedarf entfernen und den unteren Teil je nach Rezept schneiden, zerdrücken oder mitkochen.