Obst & Gemüse

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  Gelbe Kochbananen (Yellow Plantain) – verschiedene Größen

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  Gelbe Kochbananen, international auch als Yellow Plantain bekannt, sind reife Kochbananen mit mild-süßlichem Geschmack und fester Konsistenz. Sie sind besonders in der afrikanischen, karibischen, lateinamerikanischen und asiatischen Küche beliebt. Ideal zum Braten, Backen oder Kochen – zum Beispiel für gebratene Kochbananen, Beilagen, Snacks und traditionelle Gerichte. Mit zunehmender Reife wird die Schale dunkler und das Fruchtfleisch süßer. Zutaten / Inhaltsstoffe:100 % gelbe Kochbananen Nettofüllmenge:Je nach Variante: 1 kg, 2 kg oder 5 kg Lagerung / Anwendung:Bei Raumtemperatur lagern und je nach gewünschtem Reifegrad verwenden. Zum Braten, Backen oder Kochen geeignet. Nicht mit normalen Dessertbananen verwechseln.

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  Frische grüne Bullet Chili | Green Bullet Chilli

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  Frische grüne Bullet Chili mit intensivem Aroma und deutlicher Schärfe. Diese Chilis werden in der indischen, pakistanischen und südasiatischen Küche vielseitig verwendet und eignen sich ideal für Currys, Dals, Chutneys, Marinaden, Salate und scharfe Beilagen. Bullet Chili, auch als Green Bullet Chilli gesucht, kann frisch geschnitten, ganz mitgekocht oder fein gehackt verwendet werden. Je nach gewünschter Schärfe sparsam dosieren. Zutaten:100 % frische grüne Bullet Chili Nettofüllmenge:250 g / 500 g / 1 kg Lagerung:Gekühlt lagern und möglichst frisch verbrauchen. Nach dem Öffnen bzw. Anschneiden im Kühlschrank aufbewahren.

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  Frische Curryblätter (Curry Leaves) 30–40 g

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  Frische Curryblätter, auch Curry Leaves genannt, mit intensiv würzigem und typisch aromatischem Geschmack. Sie sind ein wichtiger Bestandteil der indischen, pakistanischen und südasiatischen Küche und werden häufig für Currys, Dals, Reisgerichte, Chutneys und Gemüsegerichte verwendet. Die frischen Curry Leaves eignen sich besonders gut zum Anbraten in Öl oder Ghee sowie zum Tempering. Dadurch entfalten sie ihr charakteristisches Aroma besonders intensiv. Ideal für authentische indische und südasiatische Rezepte. Zutaten:100 % frische Curryblätter (Curry Leaves) Nettofüllmenge:30–40 g Lagerung:Gekühlt lagern und möglichst frisch verwenden. Nach dem Öffnen gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.  

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  Frische Karela (Bittermelone / Bitter Gourd)

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  Frische Karela, auch als Bittermelone oder Bitter Gourd bekannt, ist ein charakteristisches Gemüse mit deutlich bitterem Geschmack. Sie wird besonders in der indischen, pakistanischen und südasiatischen Küche geschätzt. Karela eignet sich ideal für Currys, gebratene Gemüsegerichte, gefüllte Varianten und traditionelle Rezepte. Je nach Zubereitung kann die Bitterkeit durch Salzen, Einweichen oder kurzes Blanchieren etwas gemildert werden. Zutaten / Inhaltsstoffe:100 % frische Karela (Bittermelone) Nettofüllmenge:Je nach Variante: 250 g, 500 g oder 1 kg Lagerung / Anwendung:Gekühlt lagern und möglichst frisch verbrauchen. Vor der Zubereitung gründlich waschen, Enden entfernen und je nach Rezept schneiden. Für viele Gerichte wird Karela anschließend gebraten, gekocht oder geschmort.

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  Yams – frische Yamswurzel 1,5 kg

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  Frische Yamswurzel mit festem, stärkehaltigem Fruchtfleisch und mildem Geschmack. Yams ist in vielen afrikanischen, karibischen und asiatischen Küchen ein beliebtes Grundnahrungsmittel und lässt sich vielseitig zubereiten. Ideal zum Kochen, Braten, Frittieren, Backen oder für Suppen und Eintöpfe. Die Yamswurzel kann ähnlich wie Kartoffeln verarbeitet werden und eignet sich hervorragend als sättigende Beilage oder Hauptzutat. Zutaten:100 % frische Yamswurzel Nettofüllmenge:1,5 kg Lagerung:Kühl, trocken und gut belüftet lagern. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.  

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  Frisches Methi (Fenugreek Leaves / Bockshornkleeblätter)

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  Frisches Methi, auch als Fenugreek Leaves oder Bockshornkleeblätter bekannt, ist ein aromatisches Blattgemüse mit würzigem, leicht herbem Geschmack. Es wird besonders in der indischen, pakistanischen und südasiatischen Küche geschätzt. Frische Methi-Blätter eignen sich ideal für Currys, Gemüsegerichte, Dal, Paratha, Kartoffelgerichte und traditionelle Rezepte wie Aloo Methi. Sie können gehackt, kurz angebraten oder direkt mitgekocht werden. Zutaten / Inhaltsstoffe:100 % frisches Methi (Bockshornkleeblätter) Nettofüllmenge:Je nach Variante: 1 Bund, 3 Bund oder 5 Bund Lagerung / Anwendung:Gekühlt lagern und möglichst frisch verbrauchen. Vor der Zubereitung gründlich waschen, grobe Stiele bei Bedarf entfernen und die Blätter je nach Rezept hacken oder im Ganzen verwenden.  

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  Frischer Knoblauch (Fresh Garlic)

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  Titel:Frischer Knoblauch (Fresh Garlic) – verschiedene Größen Beschreibung:Frischer Knoblauch, international auch als Fresh Garlic bekannt, gehört zu den wichtigsten Zutaten in der indischen, pakistanischen, asiatischen, mediterranen und internationalen Küche. Die aromatischen Knoblauchzehen besitzen einen kräftigen, würzigen Geschmack und eignen sich ideal für Currys, Marinaden, Saucen, Suppen, Reisgerichte, Fleischgerichte, Gemüsepfannen und viele weitere Rezepte. Frischer Knoblauch kann gehackt, gepresst, gerieben, gebraten oder mitgekocht werden und verleiht zahlreichen Gerichten ein intensives Aroma. Zutaten / Inhaltsstoffe:100 % frischer Knoblauch Nettofüllmenge:Je nach Variante: 250 g, 500 g oder 1 kg Lagerung / Anwendung:Kühl, trocken und dunkel lagern. Vor der Verwendung schälen und je nach Rezept hacken, pressen, reiben oder im Ganzen verwenden.

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  Eddoes (Taro / Taro Root)

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  Eddoes, auch als Taro oder Taro Root bekannt, sind kleine stärkehaltige Knollen mit mildem, leicht nussigem Geschmack und cremiger Konsistenz nach dem Garen. Sie werden besonders in der karibischen, afrikanischen, asiatischen und internationalen Küche verwendet und eignen sich ideal zum Kochen, Braten, Dämpfen, für Currys, Eintöpfe und herzhafte Beilagen. Wichtig: Eddoes sollten nicht roh verzehrt werden, sondern vor dem Essen vollständig gegart werden. Zutaten / Inhaltsstoffe:100 % frische Eddoes (Taro) Nettofüllmenge:Je nach Variante: 500 g oder 1 kg Lagerung / Anwendung:Kühl, trocken und dunkel lagern. Vor der Zubereitung gründlich waschen, schälen und vollständig durchgaren. Zum Kochen, Braten, Dämpfen oder für Currys und Eintöpfe geeignet.

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  Frische Chayote (Chayote Squash / Gemüsebirne)

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  Frische Chayote, international auch als Chayote Squash und auf Deutsch als Gemüsebirne bekannt, ist ein mildes, vielseitiges Gemüse mit fester, leicht knackiger Konsistenz. Sie wird besonders in der lateinamerikanischen, karibischen, asiatischen und internationalen Küche verwendet und eignet sich ideal für Currys, Suppen, Eintöpfe, Gemüsepfannen und Beilagen. Chayote kann gekocht, gedünstet, gebraten oder geschmort werden und nimmt Gewürze und Saucen besonders gut auf. Zutaten / Inhaltsstoffe:100 % frische Chayote Nettofüllmenge:Je nach Variante: 500 g oder 1 kg Lagerung / Anwendung:Gekühlt lagern und möglichst frisch verbrauchen. Vor der Zubereitung gründlich waschen. Je nach Rezept schälen, halbieren, entkernen und schneiden. Zum Kochen, Dünsten, Braten oder Schmoren geeignet.  

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  Frischer Maniok (Cassava / Yuca)

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  Frischer Maniok, international auch als Cassava oder Yuca bekannt, ist eine stärkehaltige Wurzelknolle mit mildem, leicht nussigem Geschmack. Sie wird besonders in der afrikanischen, karibischen, lateinamerikanischen und asiatischen Küche verwendet. Maniok eignet sich ideal zum Kochen, Braten, Frittieren, Backen oder für Eintöpfe und Beilagen. Die Wurzel kann ähnlich wie Kartoffeln verarbeitet werden und ist eine vielseitige Grundlage für zahlreiche traditionelle Gerichte. Wichtig: Maniok darf nicht roh verzehrt werden und muss vor dem Essen vollständig geschält und gründlich gegart werden. Zutaten / Inhaltsstoffe:100 % frischer Maniok Nettofüllmenge:Je nach Variante: 500 g oder 1 kg Lagerung / Anwendung:Kühl, trocken und dunkel lagern. Vor der Zubereitung vollständig schälen, in Stücke schneiden und gründlich garen. Zum Kochen, Braten, Frittieren oder Backen geeignet.

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  Frische Rambutan

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  Frische Rambutan ist eine exotische tropische Frucht aus Südostasien mit auffälliger, haariger Schale und saftigem, hellem Fruchtfleisch. Geschmacklich ist Rambutan angenehm süßlich und leicht aromatisch und wird häufig mit Litschi verglichen. Die Frucht eignet sich ideal zum direkten Verzehr, für Obstsalate, Desserts und exotische Fruchtplatten. Besonders in der südostasiatischen Küche ist Rambutan sehr beliebt. Zutaten / Inhaltsstoffe:100 % frische Rambutan Nettofüllmenge:Je nach Variante: 250 g, 500 g oder 1 kg Lagerung / Anwendung:Kühl und trocken lagern. Vor dem Verzehr die Schale entfernen und den Kern nicht mitessen. Möglichst frisch genießen.

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  Frische Mangostan (Mangosteen / Mangostanfrucht) – verschiedene Größen

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  Frische Mangostan, international auch als Mangosteen bekannt, ist eine tropische Frucht mit saftigem, weichem Fruchtfleisch und angenehm süß-säuerlichem Geschmack. Die dunkle Schale umschließt helle Fruchtsegmente mit feinem, aromatischem Geschmack. Mangostan wird besonders in Südostasien geschätzt und eignet sich ideal zum direkten Verzehr, für Obstsalate, Desserts und exotische Fruchtplatten. Zutaten / Inhaltsstoffe:100 % frische Mangostan Nettofüllmenge:Je nach Variante: 500 g, 1 kg oder 2 kg Lagerung / Anwendung:Kühl und trocken lagern. Vor dem Verzehr die feste Schale vorsichtig öffnen und ausschließlich das helle Fruchtfleisch genießen. Möglichst frisch verbrauchen.

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  Frische Mango – saisonale Sorte | 1 kg

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  Frische Mango in saisonal wechselnder Sorte. Je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit erhalten Sie unterschiedliche Mangosorten, zum Beispiel Ataulfo Mango, mexikanische Mango oder indische Mango. Da Mangos ein saisonales Naturprodukt sind, können sich Sorte, Herkunft, Farbe, Form, Größe und Geschmack im Laufe des Jahres ändern. Geliefert wird jeweils die aktuell verfügbare frische Mangosorte. Die Früchte eignen sich ideal zum direkten Verzehr, für Obstsalate, Desserts, Smoothies, Lassi und viele internationale Gerichte. Zutaten / Inhaltsstoffe:100 % frische Mango Nettofüllmenge:1 kg Lagerung / Anwendung:Bei Raumtemperatur nachreifen lassen. Reife Mangos anschließend kühl lagern und zeitnah verzehren. Vor dem Verzehr waschen, schälen und den Kern entfernen. Hinweis:Die gelieferte Sorte ist saisonabhängig und kann von der Abbildung abweichen.  

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  Frische grüne Chili Green Chilli

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  Frische grüne Chili, auch als Green Chilli bekannt, mit intensivem Aroma und angenehmer bis kräftiger Schärfe. Sie gehört zu den wichtigsten Zutaten der indischen, pakistanischen und südasiatischen Küche. Die frischen Green Chillies eignen sich ideal für Currys, Dals, Chutneys, Marinaden, Reisgerichte, Saucen und viele weitere herzhafte Speisen. Je nach gewünschter Schärfe können sie ganz mitgekocht, in Ringe geschnitten oder fein gehackt verwendet werden. Zutaten:100 % frische grüne Chili (Green Chilli) Nettofüllmenge:250 g Lagerung:Gekühlt lagern und möglichst frisch verbrauchen. Nach dem Anschneiden im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah verwenden.

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  Frische Jackfruit (Jackfrucht)

  Nicht vorrätig, 1-3 Wochen

  Frische Jackfruit, auf Deutsch auch Jackfrucht genannt, ist eine tropische Frucht mit aromatischem, leicht süßlichem Fruchtfleisch. Reife Jackfruit eignet sich besonders zum direkten Verzehr, für Obstsalate, Desserts, Smoothies und andere exotische Rezepte. Die Frucht ist vor allem in der indischen, südostasiatischen und internationalen Küche sehr beliebt und wird wegen ihres besonderen Geschmacks und ihrer vielseitigen Verwendung geschätzt. Zutaten / Inhaltsstoffe:100 % frische Jackfruit (Jackfrucht) Nettofüllmenge:Je nach Variante: 500 g, 1 kg oder 2 kg Lagerung / Anwendung:Kühl lagern und möglichst frisch verbrauchen. Vor dem Verzehr entsprechend aufschneiden und das Fruchtfleisch von Schale und Kernen trennen.

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  Nicht vorrätig, 1-3 Wochen

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  Reife Papaya (Ripe Papaya) – ca. 1,2–1,5 kg

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  Reife Papaya, international auch als Ripe Papaya bekannt, ist eine tropische Frucht mit weichem, saftigem Fruchtfleisch und angenehm süßem Geschmack. Sie eignet sich ideal zum direkten Verzehr, für Obstsalate, Smoothies, Desserts und Frühstücksgerichte. Die Papaya ist besonders in der asiatischen, afrikanischen, karibischen und lateinamerikanischen Küche beliebt. Durch ihr aromatisches Fruchtfleisch lässt sie sich vielseitig verwenden und frisch genießen. Zutaten / Inhaltsstoffe:100 % frische, reife Papaya Nettofüllmenge:Ca. 1,2–1,5 kg pro Stück Lagerung / Anwendung:Bei Raumtemperatur lagern, bis die Frucht den gewünschten Reifegrad erreicht hat. Reife Papaya anschließend kühl lagern und zeitnah verzehren. Vor dem Essen halbieren, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen.  

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  Frische Wallor Beans (Valor Beans / Indian Flat Beans) – verschiedene Größen

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  Frische Wallor Beans, auch als Valor Beans oder Indian Flat Beans bekannt, sind ein beliebtes Gemüse der indischen und südasiatischen Küche. Die grünen Bohnen besitzen einen milden, leicht nussigen Geschmack und eignen sich hervorragend für Currys, Gemüsepfannen, Eintöpfe und traditionelle indische Gerichte. Besonders häufig werden sie in würzigen Gemüsegerichten oder zusammen mit Kartoffeln, Gewürzen und anderen Gemüsesorten zubereitet. Zutaten / Inhaltsstoffe:100 % frische Wallor Beans Nettofüllmenge:Je nach Variante: 250 g, 500 g oder 1 kg Lagerung / Anwendung:Gekühlt lagern und möglichst frisch verbrauchen. Vor der Zubereitung gründlich waschen, Enden entfernen und je nach Rezept schneiden. Vor dem Verzehr vollständig garen.

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  Frische Kurkuma (Fresh Turmeric / Haldi)

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  Frische Kurkuma, international auch als Fresh Turmeric und in Südasien als Haldi bekannt, ist eine aromatische Wurzel mit intensiv gelb-orangefarbener Farbe und leicht erdig-würzigem Geschmack. Sie wird besonders in der indischen, pakistanischen und südasiatischen Küche für Currys, Reisgerichte, Chutneys, Marinaden und Getränke verwendet. Frische Kurkuma kann gerieben, fein geschnitten oder mitgekocht werden und ist eine vielseitige Alternative zu Kurkumapulver. Zutaten / Inhaltsstoffe:100 % frische Kurkuma Nettofüllmenge:Je nach Variante: 250 g, 500 g oder 1 kg Lagerung / Anwendung:Kühl und trocken lagern, idealerweise im Kühlschrank. Vor der Verwendung gründlich waschen und je nach Rezept schälen, schneiden oder reiben. Achtung: Frische Kurkuma kann Hände, Kleidung und Küchenutensilien stark verfärben.

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  Süßkartoffeln (Sweet Potatoes)

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  Frische Süßkartoffeln, international auch als Sweet Potatoes bekannt, sind vielseitig verwendbare Knollen mit angenehm mild-süßlichem Geschmack und weicher, cremiger Konsistenz nach dem Garen. Sie eignen sich ideal zum Kochen, Backen, Braten oder Pürieren und passen hervorragend zu Currys, Ofengerichten, Suppen, Bowls und Beilagen. Süßkartoffeln werden in vielen internationalen Küchen verwendet und lassen sich sowohl herzhaft als auch leicht süß zubereiten. Zutaten / Inhaltsstoffe:100 % frische Süßkartoffeln Nettofüllmenge:Je nach Variante: 500 g, 1 kg oder 2 kg Lagerung / Anwendung:Kühl, trocken und dunkel lagern. Vor der Zubereitung gründlich waschen und je nach Rezept schälen oder mit Schale verwenden. Zum Kochen, Backen, Braten oder Pürieren geeignet.

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  Thai Bananen (Thai Bananas)

  Nicht vorrätig, 1-3 Wochen

  Frische Thai Bananen, international auch als Thai Bananas bekannt, sind kleinere aromatische Bananen mit angenehm süßem Geschmack und weicher, cremiger Konsistenz. Sie eignen sich ideal zum direkten Verzehr, für Desserts, Smoothies, Obstsalate und süße asiatische Gerichte. Je nach Reifegrad werden die Früchte weicher und entwickeln ein intensiveres Aroma. Zutaten / Inhaltsstoffe:100 % frische Thai Bananen Nettofüllmenge:Je nach Variante: 500 g oder 1 kg Lagerung / Anwendung:Bei Raumtemperatur lagern und bis zum gewünschten Reifegrad nachreifen lassen. Reife Bananen zeitnah verzehren. Vor dem Essen schälen.

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  Frisches Zuckerrohr (Fresh Sugar Cane / Ganna)

  Nicht vorrätig, 1-3 Wochen

  Frisches Zuckerrohr, international auch als Fresh Sugar Cane und in Südasien häufig als Ganna bekannt, besitzt einen natürlich süßen, saftigen Geschmack und wird in vielen tropischen und südasiatischen Regionen traditionell frisch verzehrt. Das Zuckerrohr eignet sich zum Kauen, Entsaften oder zur Zubereitung von frischem Zuckerrohrsaft. Vor dem Verzehr wird die harte äußere Schale entfernt, anschließend kann das saftige Innere in Stücke geschnitten oder ausgepresst werden. Zutaten / Inhaltsstoffe:100 % frisches Zuckerrohr Nettofüllmenge:Je nach Variante: 500 g oder 1 kg Lagerung / Anwendung:Kühl und möglichst frisch lagern. Vor der Verwendung gründlich waschen und die harte äußere Schale entfernen. Zum Kauen oder Entsaften geeignet. Faserreste nach dem Kauen nicht verschlucken.

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  Nicht vorrätig, 1-3 Wochen

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  Frischer Koriander – aromatische Kräuter im Bund

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  Frischer Koriander mit intensivem, charakteristischem Aroma. Die aromatischen Blätter eignen sich ideal zum Verfeinern von Currys, Chutneys, Salaten, Suppen, Reisgerichten und vielen weiteren asiatischen, indischen und orientalischen Speisen. Der Koriander wird frisch im Bund angeboten und kann direkt zum Garnieren oder für die Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet werden. Zutaten/Inhaltsstoffe:100 % frischer Koriander Nettofüllmenge:Je nach Auswahl: 1 Bund, 3 Bund oder 5 Bund Lagerung/Anwendung:Gekühlt lagern und möglichst frisch verwenden. Vor dem Verzehr gründlich waschen.

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  Minigurken

  Nicht vorrätig, 1-3 Wochen

  Knackig frische Minigurken – perfekt für Salate, Snacks und Konserven. Kleine, zarte Gurken mit intensivem Geschmack und knusprigem Biss. Ideal zum Einlegen oder zum direkten Verzehr. Hochwertige Qualität aus sorgfältiger Auswahl. Vielseitig einsetzbar in der Küche – von der kalten Platte bis zur warmen Speise.

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  Nicht vorrätig, 1-3 Wochen

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  Festkochende Kartoffeln 2kg

  Nicht vorrätig, 1-3 Wochen

  Hochwertige festkochende Kartoffeln, ideal für Kartoffelsalat, Eintöpfe und Gratins. Diese Sorte behält ihre Form beim Kochen und eignet sich perfekt für alle Rezepte, bei denen die Kartoffel stabil bleiben soll. Mit 2 kg Inhalt haben Sie ausreichend Vorrat für mehrere Mahlzeiten. Frisch, natürlich und direkt vom Erzeuger.

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